Fırında Peynirli Karnabahar
İster ana yemek ister ara sıcak olarak servis edebileceğiniz nefis bir tarif. Peynir sevenleri mutlu edecek, karnabahar sevmeyenleri sevdirecek şahane lezzet...
Porsiyon ve süre
4 kişiliktoplam süre 1 saathazırlanma 10 dkpişirme 50 dk
Fırında Peynirli Karnabahar Tarifi için Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 150 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 avuç maydanoz
Fırında Peynirli Karnabahar Nasıl Yapılır?
Bir tencereye yıkadığımız ve kalın sapını kestiğimiz karnabaharı alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su ilave edip haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz ve çiçek çiçek ayırıyoruz.
Sosu için; Bir kapta 1 adet yumurta çırpıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı un koyarak çırpıcı yardımıyla hepsini güzelce çırpıyoruz. Üzerine 150 gram beyaz peynir rendeliyoruz ve 1 avuç maydanoz doğruyoruz. Kaşık yardımıyla tüm malzemeyi harmanlıyoruz.
Bir fırın tepsisine aldığı kadar karnabaharı diziyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
200 derecede fırınlıyoruz. Pişmesine yakın karnabaharların üzerine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz ve tekrar fırına koyuyoruz. Kaşar peynirler kızarınca fırından alıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun…
