Kavrulmuş Arpa Şehriye Çorbası
Genellikle su kaynatıp içine attığımız arpa şehriyeleri bu tarifimizde tereyağı ve sivri biberle kavurarak hazırladık. Farklı bir tat; Kavrulmuş arpa şehriye çorbası
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 25 dk
- hazırlanma 25 dk
- pişirme 1
Kavrulmuş Arpa Şehriye Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 4 su bardağı su
- Yarım su bardağı arpa şehriyesi
- 2 tane sivri biber
- 2 tane domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Kavrulmuş Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını koyup eritiyoruz. Üzerine 2 tane yeşil sivri biberi doğrayıp birlikte kavuruyoruz. Üzerine yarım su bardağı arpa şehriyesini ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız 2 tane domatesi ekliyoruz. Ve 1 çay kaşığı tuz serperek yumuşayıncaya kadar ara ara kaşıkla karıştırıyoruz. Son olarak 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyip hepsini iyice karıştırdıktan sonra 4 su bardağı suyu ilave edip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 1-2 dakika kadar bekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Çorba kaselerine alarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
