Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası

1. Bir çorba tenceresine yarısından biraz fazla su koyuyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve yarım tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Kaynayınca 1 su bardağı arpa şehriye döküyoruz.
2. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı nane ve 2 diş ezilmiş sarımsağı kavuruyoruz.
3. Arpa şehriyelerimiz pişince hazırladığımız yağlı karışımı üzerine döküyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz.

Püf Noktası

Sirke ile servis yapabilirsiniz.

Bu Tarif Hakkında

Ülkemizde en fazla Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde yetişmektedir. Raf ömrü uzun olan sarımsağın kokusu da oldukça keskindir. Sarımsak, içeriğinde 33 çeşit kükürt bileşiği, 17 çeşit aminoasit, germanyum, çinko, A, B1 ve C vitaminleri bulunmaktadır. 

Sarımsak ve Faydaları;

*Kalp dostu olan sarımsak, kan dolaşımını hızlandırarak kalp krizi ve ani felç geçirmeye neden olan damar tıkanıklıklarının önüne geçer.

*Enfeksiyonlara karşı güçlü antioksidan özelliği ile savaşan sarımsak, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

*Alzheimer hastalığına iyi gelir.

*Bilhassa pankreas ve kolon kanserini önleyici özelliği vardır. Kanserli hücrelerin gelişimini yavaşlatır.

*Kan şekeri seviyesini düşürür.

*Kandaki kolesterol seviyesini dengeler.

*Tansiyonu düşürür.

*Kalp, akciğer, karaciğer ve safra kesesi gibi önemli organları güçlendirir.

*İdrar söktürür.

*Kabızlığı önler.

*Diş ağrısına iyi gelir.

*Kalp adelelerini güçlendirir.

*Kulak iltihaplanmasını giderir.

*Bronşit ve nefes borusu rahatsızlıklarına iyi gelir.

*İştah açar.

*Vücutta ki yara ve çıbanlara iyi gelir.

*Saç dökülmesi tedavisinde kullanılan sarımsak. Saç dökülmesini engellediği gibi yeni saç çıkmasını da destekler.

*Mide ve bağırsaklarda oluşan enfeksiyonları yok ederek dezenfekte eder.

*Gaz söktürücü özelliktedir.

*Cinsel gücü arttırır.

Bugün sizler için Arpa Şehriye Çorbası yaptık ama o çok bilinen hali ile değil :) Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası damaklara şenlik ve şifa olsun. Şimdiden ellerinize sağlık...