Kıymalı Bebek Patlıcan Yemeği

Kıymalı Bebek Patlıcan Yemeği Tarifi

Bebek patlıcanla hem çok lezzetli hem de şık görünen yemekler hazırlayabilirsiniz. Tam bir bahçe patlıcanı olan bebek patlıcanın biz kıymalı yemeğini hazırladık...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 Dakika

Kıymalı Bebek Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet bebek patlıcan
  • 100 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 4 adet domates
  • 1 avuç maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz 

Kıymalı Bebek Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

10 adet bebek patlıcanı alacalı soyduktan sonra baş kısımlarını kesiyoruz ve tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz. 15 dakika sonra sudan aldığımız patlıcanları elimizle sıkıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz.

Bir pilav tenceresine 1 adet kuru soğanı jülyen doğruyoruz. 3 adet baş kısımları kesilmiş yemeklik doğranmış yeşil sivri biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz.

Üzerine 100 gram kıyma ilave ederek onu da kavuruyoruz. 1 avuç ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz. Onu da çeviriyoruz.

Yarım yemek kaşığı domates salçası ilave ederek biraz çeviriyoruz. 4 adet rendelenmiş domates ekliyoruz. Domatesleri biraz çeviriyoruz. Üzerine yarım çay kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz serperek hepsini harmanlıyoruz. Hazırladığımız patlıcanları da ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

5-10 dakika kadar domateslerle patlıcanlar birleşsin diye arada karıştırıyoruz. Bu işlemden sonra üzerine çıkana kadar su ekliyoruz.

Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Servis tabağına alarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun… 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
2 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 3050 üye,
  • 1920 tarif,
  • 954 makale
Şimdi ücretsiz katıl