Kıymalı ve Kapya Biberli Brüksel Lahanası
Brüksel lahanasının en lezzetli hali kıymalı olanı! İddia ediyoruz kıymalı brüksel lahanası sofralarınızdan eksik olmayacak! Suyuna bana bana yemelik nefis lezzet...
Porsiyon ve süre
- 3 kişilik
- toplam süre 45 dk
- hazırlanma 15 dk
- pişirme 30 dk
Kıymalı ve Kapya Biberli Brüksel Lahanası Tarifi için Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kilo brüksel lahanası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Kıymalı ve Kapya Biberli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 2 adet yeşil sivri biberi yemeklik doğruyoruz. 1 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini çıkarıp yemeklik doğruyoruz. Bu malzemeyi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 250 gram kıyma ilave edip onu da kavuruyoruz. Kavurduktan sonra minik minik doğranmış 2 diş sarımsak ekliyoruz ve onu da çeviriyoruz. 2 adet rendelenmiş domates ilave ediyoruz. Onu da biraz çeviriyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. Onu da biraz çeviriyoruz. Sap kısımlarını kesip yıkadığımız yarım kilo brüksel lahanasını da içerisine ilave ediyoruz ve çeviriyoruz. Üzerine çıkmayacak kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
