Çocukluğumuzdan kalma bir lezzet patlaması. Kim kıymalı makarna sevmez ki... Hem de çubuk makarna. Özlem kokan bir tarifle sizi baş başa bırakıyoruz. Afiyet olsun...
Bir tencerede su kaynatıp 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve kaynayan suda 1 paket çubuk makarnayı haşlayıp süzüyoruz ve sudan geçiriyoruz.
Bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağ ile 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı kavuruyoruz. Üzerine 100 gram kıymayı ekleyip onu da kavuruyoruz. 2 adet soyulmuş ve rendelenmiş domates ve 2 adet rendelenmiş sarımsak ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 adet kesme şeker atıyoruz. Güzelce harmanlayıp biraz pişiriyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek biraz çeviriyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları hazırladığımız harcın üzerine ilave edip harmanlıyoruz ve servis tabağına büyük makarna çatalı ile döndürerek alıyoruz ki uzun kule gibi bir görünüm olsun. Servis yaparken üzerine 3-4 dal maydanoz doğruyoruz. Afiyet olsun…
