Bolonez sos sevmeyen var mı? Spagetti'nin belki de en leziz hali öyle değil mi? Taze fesleğen ve kekikle çok daha leziz hale geldi...
Bir tencerede su kaynatıp 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve kaynayan suda 1 paket spagetti makarnayı haşlayıp süzüyoruz ve sudan geçiriyoruz.
Bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağ ile 1 tane yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Üzerine 150 gram kıymayı ekleyip onu da kavuruyoruz. 2 tane soyulmuş ve rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tane kesme şeker, 2 tane küp doğranmış sarımsağı biraz pişiriyoruz. Pişirdikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip biraz daha çeviriyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve 2 yaprak doğranmış taze fesleğen ilave ederek tekrar çeviriyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları hazırladığımız harcın üzerine ilave edip harmanlıyoruz ve servis tabağına büyük makarna çatalı ile döndürerek alıyoruz ki uzun kule gibi bir görünüm olsun. Afiyet olsun…
