Kıymalı Patatesli Barbunya Yemeği
Kıymalı ya da patatesli barbunya yemeğini zaten pişiriyoruz. Bu tarifte ise her iki malzemeyi de bir araya getirdik ve kıymalı patatesli barbunya yemeği hazırladık.
Porsiyon ve süre
toplam süre 30 dkhazırlanma 30 dk
Kıymalı Patatesli Barbunya Yemeği Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo barbunya
- 100 gram kıyma
- 3 tane bebek patates
- 1 tane kuru soğan
- 3 tane yeşil sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Patatesli Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır
Yarım kilo barbunyayı ayıkladıktan sonra (ayıkladığınız ya da buzluğunuzda sakladığınız barbunya da olabilir) yıkıyoruz ve bir tencereye alıp üzerine çıkana kadar su ekleyerek haşlıyoruz.
Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 3 tane yemeklik doğranmış yeşil sivri biber ekliyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 100 gram kıyma ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip biraz karıştırdıktan sonra üzerine yarım kilo haşlanmış barbunyaları ve 3 tane bebek patatesin kabuklarını soymadan dörde bölerek ilave ediyoruz. (Dilerseniz siz 1 orta boy normal patatesin kabuğunu soyarak da ilave edebilirsiniz.) Onları da biraz çevirdikten sonra üzerine çıkana kadar sıcak su ve yarım tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun...