Suyuna bana bana yemelik, hem bezelye hem köfte yemeği hazırlamaya ne dersiniz? Oldukça doyurucu köfteli bezelye yemeği nefis bir lezzet! Afiyetler olsun...
Bir kapta 100 gram kıymanın içerisine yarım kuru soğan rendeliyoruz ve yarım avuç maydanoz doğruyoruz. Üzerine 1 adet yumurta kırıyoruz. 2 dilim ıslatılmış ekmek içi ilave ediyoruz. Yarım tatlı kaşığından biraz az tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serperek yoğuruyoruz. Bu malzemeden elimize alıp top köfteler hazırlıyoruz. Bir tavaya çok az yağ damlatıp sallayarak kızartıyoruz.
Bir tencerede 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 adet ayıklanmış ve küp doğranmış havuç ve 2 adet yemeklik doğranmış sivri biberi yarım çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ederek biraz karıştırıyoruz. 1 kilo ayıklanmış bezelyeleri üzerine atıyoruz. 1 adet ayıklanmış ve iri küpler halinde doğradığımız patatesleri üzerine atıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz atıp kaynayınca altını kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın 1 avuç dereotu doğruyoruz ve hazırladığımız köfteleri ilave ediyoruz. Bir taşım daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Yazın taze bezelye ile kışın da dondurulmuş bezelye ile kolayca hazırlayabilirsiniz...
