Kremalı Garnitürlü Kiş

1. Bir kapta 2 bardağı un, 5 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet yumurta, 1-2 yemek kaşığı su ve 1 çay kaşığı tuzu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak 20 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabında beklettiğimiz hamuru tart kalıbına yayarak (kenarları da kapanacak biçimde) şekil veriyoruz. Hamurun üzerini yağlı kağıt ile kapatıp kabarmaması için kağıdın üzerine biraz nohut ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
2. Ayrıca bir tavada 1 paket krema (200 ml) yıkanmış ve süzülmüş 1 küçük kavanoz garnitür, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber serpiyoruz ve biraz kaynatıyoruz.
3. Hazırladığımız bu malzemeyi kiş hamurunun içerisine yayıyoruz. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişmesine 5 dakika kala üzerine 100 gram kaşar rendesi serpmeyi unutmayın. Afiyet olsun... 

Püf Noktası

Bu tarifte ya da başka bir kiş tarifinde kullanacağınız nohutları bir kenara ayırın. Soğuduktan sonra poşetleyip saklayabilirsiniz. Daha sonraki kiş yapımında tekrar kullanabilirsiniz. Hatta birçok kez kullanabilirsiniz...

Bu Tarif Hakkında

Fransız mutfağından dünyaya yayılan kiş, ince hamurunun içine yumurta, krema ya da süt ile yapılarak meydana gelen, sıcak ya da ılık olarak yenilebilen tuzlu börek olarak açıklanabilir. Fransızlar zaman zaman tercihini sebze yerine, doğranmış et parçaları ve peynir eklemekten yana da kullanabiliyorlar.

Bazılarımız kiş yapmanın çok uğraştırıcı olduğunu belirtiyor. İşte tam da bunun için tarifi kolay olarak sizlere pratik ve leziz, saatlerinizi mutfağınızda değil, sevdiklerinizle salonunuzda harcayabileceğiniz tarifler geliştirdik. Onlardan sadece biri Kremalı Garnitürlü Kiş tarifimiz. Kremalı olmasın yok mu şöyle bol sebzeli derseniz eğer; Pırasalı Kiş ve Patatesli Ispanaklı Kiş tarifimiz de tam 1 saatte hazırlayabileceğiniz enfes lezzetler arasında, Bizden söylemesi…