Kuru Üzümlü Kurabiye

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

Hem yumuşak hem kıyır kıyır ikisi bir arada farklı bir kurabiye tarifini pişirmeye hazır mısınız? O halde hadi kuru üzümlü kurabiye tarifine başlayalım...

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
35 Dakika

Tarife Başlamadan Önce

Bir rivayete göre 17. Yüzyıl sonlarında Ege Bölgesi'nin Gediz Havzası'nda bir bağda dolaşan bağcı asmasının birinde değişik bir üzüm görmüş, tadına bakıp çekirdeksiz olduğunu anlayınca bu asmayı özenle çoğaltarak yayılmaya başlamasına neden olmuştur.

Üzüm, bereket ve uğur sembolü sayılmıştır.

Asma ağacı hemen her toprak türünde yetişebilmektedir. Hatta ve hatta gelişme gösteremeyeceği toprak türü olsa dahi o toprağa uygun anaçlar üzerine aşılama yapılarak yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Asma ağacının gelişme dönemi oldukça uzun olan bitkilerdendir. Günlük sıcaklık ortalamasının 10 °C ve üzerinde olması gerekir. Sonbahar mevsiminde sıcaklık ortalaması bu değer altına inene kadar gelişmesine devam eder. Asma ağacı için güneş ışığı fotosentezi ve tanedeki renk oluşumu için çok önemlidir. Asmanın güneşlenme ihtiyacı ortalama 1300 saattir. Sıcaklık ve güneş ışınları dedik ancak su ihtiyacı da ayrı bir öneme sahiptir. Asma yılda ortalama 500-600 mm’lik yağışa ihtiyaç duyar. Kış ve ilkbahar mevsiminde yağan yağmur asma için çok faydalıdır. ancak hasat devresinde meydana gelen yağışlar oldukça zararlıdır. Hatta ve hatta sadece olgunlaşmayı geciktirmekle kalmayıp, sultani çekirdeksizde çatlamalara ve mantarların oluşmasına neden olmaktadır. Yani ürün kaybına. Asma bitkisi üç şekilde dona maruz kalabilir. Kış donları, erken sonbahar donları ve geç ilkbahar donları. Özellikle Ege bölgesinde geç ilkbahar donları sebebiyle büyük zararlar yaşanır. Asma -10°C’ nin altında zarar görmektedir.

Bugün sizler için Kuru Üzümlü Kurabiye tarifimizi hazırladık. Siz bir ara mutlaka Tarçınlı Kurabiye tarifimizide denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...


Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram bitkisel margarin (oda sıcaklığında)
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı fındık
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3.5 - 4 su bardağı un

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba 250 gram bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış), 1 tane yumurta ve 1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırıyoruz), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı kuru üzüm, 1 su bardağı fındık, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya koyuyoruz ve biraz harmanladıktan sonra üzerine 3.5 - 4 su bardağı unu yavaş yavaş ekliyoruz. (Hepsini birden dökmüyoruz) Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hazırladığımız hamurdan elimizle küçük parçalar koparıyoruz ve yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Kurabiyelerin üzerlerine kenara ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
8 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 3050 üye,
  • 1920 tarif,
  • 954 makale
Şimdi ücretsiz katıl