Limonlu Brownie

Bir çırpma kabına 3 tane yumurta, yarım su bardağı toz şeker, 1 tane limon rendesi, yarım limon suyu koyup güzelce çırpıyoruz. Üzerine oda sıcaklığında 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edip tekrar çırpıyoruz. 1 su bardağından 2 parmak eksik un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edip hepsini tekrar boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. 20x20 cm'lik pişirme kabına pişirme kağıdı sererek, hazırladığımız brownie karışımını döküyoruz. (Dilerseniz orta boy silikon kek kalıbını yağlayarak da kullanabilirsiniz) 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Ilıyınca servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serpiyoruz. 

Bu Tarif Hakkında

Akdeniz’in altını Limon. Tarihi o kadar eskidir ki, 1000’li yıllardan itibaren kendini göstermeye başlamıştır. Limon ağaçları, Akdeniz’de İslam bahçelerinde süs bitkisi olarak kullanılıyordu. Ancak limonun tarihçesinde bahsedilen limonların citron olabileceğine dair de uzmanlar fikir ayrılığına düşmektedirler. Citronlar çok kalın kabuklu, çok az miktarda su içeren limon benzeri meyvelerdir.

İlk edebi eseri ise 10.Yüzyıl başlarında Kustus al-Rumi’nin tarım konulu kitabında yer bulmuştur kendine. 12. yüzyıl sonuna doğru Doktor İbn Jami limon üzerine bir tez yazmış ve tezinde Akdeniz’de ki limondan sıklıkla bahsedilmiştir. 

Limon, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. İştah açar. Günümüzde bilinen en doğal idrar söktürücüdür. Sindirim sistemi dostudur. Sindirimi kolaylaştırır, hazımsızlığı önler. Sindirim sistemi hastalıklarına karşı vücudu dirençli kılar. Kanı temizler, kan akışını dengeler. Damar sertliğini ve damar tıkanıklığını önler. Doğal bir mikrop öldürücüdür. Özellikle besin zehirlenmeleri ve böcek ısırıklarında tedavi sonrası iyileşmeyi hızlandırır. Soğuk algınlığı, nezle, grip ve öksürük şikayetlerini azaltır. Ateş düşürücü etkisi vardır. Ayrıca vücudu rahatlatır, zihni sakinleştirir. Tansiyonu düşürür. Hipertansiyon hastaları için bir nimettir. Diş ve dişetlerini kuvvetlendirir, korur. Dişleri beyazlatır. Sivilceleri ve oluşmuş nasırları azaltır. Kansızlığa karşı birebirdir. Mide bulantısı ve baş dönmesini giderir.

Pudingli Brownie tarifimiz olay ancak bugün sizlere hazırladığımız lezzette parmak ısırtan türden; Limonlu Brownie tarifimiz için buyurun mutfaklara. Şimdiden ellerinize sağlık...