Püf Noktası
Şerbetin soğuk olmasına dikkat ediyoruz.
Lömbedek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbeti: Bir tencereye 4 su bardağı toz şeker, 4.5 su bardağı su koyup kaynatıyoruz. Kristalleşmeye başladığında 3 damla limon sıkıp 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Bir kapta 2 tane yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı yoğurdu çırpıyoruz. 3.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip elimizle yoğuruyoruz. Bu hamurdan elimize mandalina büyüklüğünde alıp uzun şerit yaparak yuvarlıyoruz. (Gül şekli veriyoruz) Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye hepsini diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve fırından çıkar çıkmaz soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküyoruz.
Yorumlar