Uskumru Topları için Malzemeler
- 1 tane uskumru balığı
- 3 tane patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 avuç maydanoz
- Yarım limon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Uskumru Topları Nasıl Yapılır?
1 tane uskumru balığını ayıklayıp yıkıyoruz. 10 dakika bir tencerede tuzlu suyla haşlıyoruz. Haşladıktan sonra ılıyınca etlerini bir kaseye didikliyoruz. Haşladığımız 3 tane patatesi üzerine rendeliyoruz. 1 tane kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 1 avuç maydanoz doğruyoruz ve yarım limon sıkıyoruz. 1 tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp hepsini yoğuruyoruz. Elimize mandalina büyüklüğünde alıp toplar yapıyoruz. Marul yaprağı içerisine koyarak servis yapabilirsiniz.
