Nohutlu Paça Çorbası
Paça çorbasını nohutla pişirmeyi denediz mi? Hem çorbanızı çoğaltıyor hem de farklı bir lezzet katıyor. Üstelik çok daha doyurucu... Bu nefis lezzetli mutlaka deneyin
Porsiyon ve süre
4 kişiliktoplam süre 1 saat 15 dkhazırlanma 15 dkpişirme 1 saat
Nohutlu Paça Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 8 adet kuzu paçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Servis için
- Sirkeli sarımsak
Nohutlu Paça Çorbası Nasıl Yapılır
8 adet kuzu paçasını ocakta tütsülüyoruz. Bıçakla tütsülediğimiz kısımları kazıyoruz ve yıkıyoruz. Bir gece sirkeli suya koyup buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün buzdolabından alıp süzüyoruz ve yıkıyoruz. Paçaları düdüklü tencereye (normal tencere de olur ancak pişmesi uzun sürecektir) koyuyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz ve düdüklü tencerede 45 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra bir tencereye boşaltıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Dolu 2 yemek kaşığı unu bir kapta biraz suyla karıştırıyoruz. Paçaların üzerine döküyoruz. 2 su bardağı haşlanmış nohutu da tencereye ekliyoruz. Karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sirkeli sarımsak ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…