Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi

Meşhur Özbek Pilavı'nın adını ve şanını duymayan yoktur. Peki hiç denediniz mi? Havucun pirince ne kadar yakıştığına inanamayacaksınız...

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
40 Dakika

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram dana kuşbaşı eti
  • 1 tane soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tane havuç
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2.5 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Pişirme Önerisi

Orjinal özbek pilavında beyaz badem içi ve kuzu eti kullanılıyor. Dilerseniz beyaz badem içlerini kavurup üzerine dökebilirsiniz ve kuzu etiyle de yapabilirsiniz. Kuzu eti kokusunu sevmeyenler için biz dana etiyle hazırladık...

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

100 gram yıkanmış ve süzülmüş dana kuşbaşı eti pilav tenceresinde kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine 1 tane yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. 2 tane rendelenmiş havuç ilave edip havuçları da iyice kavuruyoruz. Yıkayıp sıcak suda beklettiğimiz 2 su bardağı pirinci ekliyoruz ve biraz çevirdikten sonra 2.5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun...

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2620 üye,
  • 1769 tarif,
  • 900 makale
Şimdi ücretsiz katıl