Patatesli Kabak Yemeği

1 adet kırmızı kapya biberi yıkadıktan sonra baş kısımlarını kesiyoruz ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir tencereye yemeklik doğruyoruz. 2 adet yeşil sivri biberi  yıkadıktan sonra baş kısımlarını kesip yemeklik doğruyoruz. 1 adet kuru soğanı ayıklayıp yıkıyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ederek hepsini birlikte kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz ve içerisine 4 adet yıkadığımız ve baş kısımlarını kestikten sonra küp küp doğradığımız kabakları ilave ediyoruz. 2 adet soyulmuş ve küp doğranmış patatesi ekliyoruz. 5-10 dakika kadar hepsini birlikte karıştırarak harmanlıyoruz ve sosu yediriyoruz. Üzerine çıkana kadar su ekliyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve patatesler pişince ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun…