Sebzeli Bulgurlu Kabak Yemeği
Sulu yemekleri genellikle pirinç ile yapıyoruz. Peki bulgur ile pişirmeyi denediniz mi? İşte çok daha sağlıklı ve nefis bir sebzeli bulgurlu kabak yemeği tarifi...
Porsiyon ve süre
- 4 kişilik
- toplam süre 1 saat 5 dk
- hazırlanma 15 dk
- pişirme 50 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Sebzeli Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yeşil kabak
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sebzeli Bulgurlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan, 2 adet yemeklik doğranmış yeşil sivri biber ve 1 adet minik minik doğranmış havucu yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Üzerine minik doğranmış 1 adet kırmızı kapya biber ilave ederek onu da biraz kavuruyoruz.
1 adet küçük doğranmış patates ve 3 adet minik doğranmış yeşil kabak ekleyerek onları da biraz çeviriyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. Biraz çeviriyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı köftelik bulgur ilave ediyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serperek karıştırıyoruz.
Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Servis yaparken üzerine maydanoz doğruyoruz. Afiyet olsun…
Pişirme Önerisi
* Dilerseniz dereotu da doğrayabilirsiniz.
