Kabak Sote
Et sote ya da tavuk soteyi aratmayan kabak sote her bütçeye uygun, oldukça ekonomik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Suyuna bana bana yemelik şahane bir lezzet!
Porsiyon ve süre
- 4 kişilik
- toplam süre 50 dk
- hazırlanma 35 dk
- pişirme 15 dk
Kabak Sote Tarifi için Malzemeler
- 5 adet yeşil kabak
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Kabak Sote Nasıl Yapılır?
5 adet yeşil kabağı yıkıyoruz. Baş kısımlarını ve alt kısımlarını kesiyoruz. Üstünden bıçak yardımıyla kesikler atıyoruz.
Kesikler attığımız kabağı bir kaba yanlamasına doğruyoruz.
Bir tencereye 1 adet kuru soğanı ve 3 adet yeşil sivri biberi yemeklik doğruyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte biraz kavuruyoruz. Üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve biraz çeviriyoruz. Üzerine 2 adet rendelenmiş domates ekliyoruz ve onu da biraz çeviriyoruz. Üzerine doğradığımız yeşil kabakları ilave ediyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
