Patatesli Pazılı Kiş

Patatesli Pazılı Kiş Tarifi

Lezzetli bir kiş hamuru ve içerisinde ona en çok yakışan patates... Bir de patatese pazı da ekledik mi ikisi bir arada şahane bir tarif! Mutlaka denemelisiniz!

5.0

KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
20 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 Dakika

Patatesli Pazılı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1-2 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için

  • 2 adet patates
  • 1 demet pazı
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 paket (200ml) krema

Üzeri için

  • 50 gram kaşar rendesi

Püf Noktası

Bu tarifte ya da başka bir kiş tarifinde kullanacağınız nohutları bir kenara ayırın. Soğuduktan sonra poşetleyip saklayabilirsiniz. Daha sonraki kiş yapımında tekrar kullanabilirsiniz. Hatta birçok kez kullanabilirsiniz...

Patatesli Pazılı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta haşladığımız 2 adet patatesin kabuklarını soyduktan sonra eziyoruz. 

Bir kapta 2 su bardağı un, 5 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet yumurta, 1-2 yemek kaşığı su ve 1 çay kaşığı tuzu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak 20 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabında beklettiğimiz hamuru küçük boy yuvarlak bir cam fırın kabına yayarak (kenarları da kapanacak biçimde) şekil veriyoruz. Hamurun üzerini yağlı kağıt ile kapatıp kabarmaması için kağıdın üzerine biraz nohut ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kiş hamurunun üzerindeki nohutları ve yağlı kağıdı alıyoruz.

Kiş hamuru fırında pişerken biz bir tavada yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Yıkanmış ve ince doğranmış 1 demet pazı yapraklarını (sap kısımlarını kesiyoruz ve kullanmıyoruz) da içine atarak kavuruyoruz. 

Hazırladığımız patatesi tavadaki pazının üzerine alıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz ve biraz çeviriyoruz. Üzerine 1 paket (200ml) krema döküyoruz. Güzelce karıştırarak yediriyoruz ve ocaktan alıyoruz. 

Hazırladığımız iç harcı pişirdiğimiz kiş hamurunun içerisine yayıyoruz. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişmesine 5 dakika kala üzerine kaşar rendesi serpiyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...   

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir