Kendine özel tarçın kokusu ve pekmezle farklı bir renge sahip olan pekmezli kurabiyenin kıyır kıyır tadı damaklarınızda yer edecek!
Oda sıcaklığında beklettiğimiz 150 gram tereyağı ve 1 çay bardağı üzüm pekmezini karıştırma kabına aldıktan sonra krema haline gelene kadar karıştırıyoruz.
1 tane yumurta sarısı, 1 çay bardağı pudra şekeri ve yarım çay bardağı yoğurt kattıktan sonra karıştırmaya devam ediyoruz., 1 paket kabartma tozu, yarım çay kaşığı tarçın ve aldığı kadar unu kurabiye karışımına azar azar ekliyoruz.
Hazırladığımız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde alıp avcumuzda yuvarlayarak simit şekli veriyoruz ve yağlı kağıtlı fırın tepsisine diziyoruz. Bir fırça yardımıyla 1 tane yumurta akı sürdüğümüz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
