Evde yapılan poğaçaların lezzeti bir başkadır. Bugün bir yenisini daha ekleyelim: Yiyen herkesin mutlaka tarifini isteyeceği bir poğaça sizlerle: Cevizli Peynirli Poğaça
Bir kaba 1 adet yumurta kırıyoruz. Üzerine 1 yumurtanın akını ilave ediyoruz.(Sarısını kenara ayırıyoruz ki üzerine süreceğiz) Yarım su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım su bardağı sıvı yağ ilave ederek tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz.
Üzerine aldığı kadar un ekliyoruz. 1 paket kabartma tozu döküyoruz. Biraz daha karıştırıyoruz.
Üzerine 50 gram ufalanmış beyaz peynir ve yarım su bardağı dövülmüş ceviz ilave ediyoruz. Tüm malzemeyi iyice yoğuruyoruz.
Elimize yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz. Bu hamurdan elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz.
Sıraladığımız poğaçaların üzerine kenara ayırdığımız yumurta sarısını eşit şekilde paylaştırarak sürüyoruz. 200 derecelik fırında poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Biz bu hamurdan 23 adet poğaça elde ettik. Siz isteğe göre malzemeyi çoğaltıp azaltabilirsiniz.
