Fındıklı kurabiye sevenleri buraya alalım. Mis gibi fındık kokusuyla kalpleri kazanan nefis bir bayatlamayan kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyoruz...
3 yemek kaşığı tereyağını bir sos tenceresinde eritiyoruz. Ilıdıktan sonra bir kaba alıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı ekliyoruz. Yarım su bardağı toz şeker ilave ederek mikser yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonat ekliyoruz ve onu da çırpıyoruz. 2 yemek kaşığı kakao ilave ederek spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı iri dövülmüş fındık ekliyoruz ve onu da spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Bir tabağa 1 su bardağı pudra şekeri döküyoruz.
Hazırladığımız malzemeden kaşık yardımıyla elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve pudra şekerinin içerisine koyup yuvarlıyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırınlıyoruz. Afiyet olsun…
Bu tariften 18 adet kurabiye çıkıyor.
Dilerseniz kaşık yerine dondurma kaşığı da kullanabilirsiniz.
