Semizotu Yemeği
Sadece sebze tercih edenler için, ekşimsi bir lezzet hazırladık. En nefis ve en şifalı bitkiler arasında yer alan semizotu 'nun yemeği çok da doyurucu oluyor...
Porsiyon ve süre
- 3 kişilik
- toplam süre 25 dk
- hazırlanma 25 dk
- pişirme 1
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Semizotu Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo semizotu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 avuç pirinç
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Sarımsaklı yoğurt
Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır?
1 kilo semizotunu ayıkladıktan sonra yıkayıp süzüyoruz ve bir kaba iri şekilde doğruyoruz. Bir tencerede yemeklik doğranmış 1 tane kuru soğanı ve 1 tane yeşil sivri biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 dolu yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz ve çeviriyoruz. Üzerine doğradığımız semizotlarını atıyoruz. 1 avuç ayıklanmış ve yıkanmış pirinci ilave edip yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Su eklemeden kendi suyunda pişiriyoruz. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Bu Tarif Hakkında
Semizotu, halk arasında semizebe ismi ile de bilinir. Hemen her yerde karşınıza çıkabilecek bitkilerdendir. Nisan, Mayıs ayı yağmurlarından sonra hızla verimini artıran bitki, ekşimsi tadı ile pek çok yemek ve salatada yerini alır. Semizotu bitkisi 10-30 cm kadar uzayabilmektedir. Yıllık otsu bitkilerdendir. Toprağın üzerine tüm dallarıyla yayılan semizotu bitkisi, etli yapraklara kalın damarlı dallara ve görünen tohumlara sahiptir. Mutfaklarımızda tercih edilne semizotu yeri ise çok olgunlaşmamış yaprakları ile kalınlaşmamış sap kısımlarıdır.
Semizotunu üretmek için baş kısmında bulunan siyah tohumları ile bahçenizde bir tur atmanız yeterli olacaktır. Hiçbir toprak ayrımı yapmadan büyüyebilen bitkilerdendir.
Tadı bir nevi kuzukulağı bitkisine benzesede semizotunun daha küçük yaprakları vardır.
Semizotu, en lezzetli ve en şifalı bitkiler arasında kabul edilmektedir.
Kuzu Ispanak Yemeği tarifimizi sevenler burada mı? Bugün sizlere ekşimsi bir lezzet hazırladık, Semizotu Yemeği tarifimiz çok leziz. Şimdiden ellerinize sağlık…
