Taratorlu Karides Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kaba 3-4 dilim bayat ekmek dilimlerinin içini iyice ufalıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, yarım limon suyu, 3 diş dövülmüş sarımsak, 3 yemek kaşığı süzme yoğurt,1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip hepsini harmanlıyoruz. (Eğer robotunuz varsa daha pürüzsüz olacaktır.) 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
400 gram çimçim karidesi bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz atıp harmanlıyoruz ve ocaktan alıyoruz.Servis tabağına önce tarator sosu üzerine de karidesleri yerleştiriyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar