Tarçınlı İrmik Helvası
Soğuk kış günleri gelince burnumuza tarçın kokusu gelir. Tarçın bize kışı hatırlatır. İşte bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak bir tatlı tarifi: Tarçınlı irmik helvası
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 55 dk
- hazırlanma 55 dk
- pişirme 1
Tarçınlı İrmik Helvası Tarifi için Malzemeler
- Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- Helva için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı irmik
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Üzeri için: tarçın
Tarçınlı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Şerbeti için: Bir tencereye 4 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su, 1 su bardağı süt koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Erimeye başladığında 3 su bardağı irmik ekleyip rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz. Hazırladığımız sütlü şerbeti tencereye yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz ve 1 çay kaşığı toz tarçın ilave ederek tekrar karıştırıyoruz. Altını kısıp kapağını kapatarak suyunu çekince ocaktan alıyoruz. 15-20 dakika bekledikten sonra karıştırıp kalıba döküyoruz ve servis yaparken üzerine tarçın serpiyoruz. Afiyet olsun...
Pişirme Önerisi
Dilerseniz süt yerine su kullanıp, şerbetini 4 su bardağı su ile de yapabilirsiniz.
Bu Tarif Hakkında
İrmik, içeriğinde barındırdığı bol miktarda ki demir minerali sayesinde özellikle kansızlık problemi yaşayan insanlar için oldukça önemli bir mineraldir. Demir minerali sayesinde kandaki oksijeni taşıyan hemoglobin daha verimli bir şekilde çalışır. Bu iri taneli un, kalp ve böbrek sağlığı açısından da oldukça faydalıdır. İrmik içeriğinde barındırdığı potasyum sayesinde kalp ve böbrek için önemli olan elektrolitlerin yeterli miktarda ve oranda kalmasına yardımcı olur. İrmiğin içerisinde karbonhidratta bol miktarda bulunur. Karbonhidrat miktarının fazlalığı özellikle spor yapanlar için oldukça önemlidir. Diyet yapan kişiler de lifli gıda olduğu için tokluk hissi veren irmiği tercih etmektedirler. İrmiğin faydaları arasında aynı zamanda hazmı kolaylaştırması da bilinir. Tüm bunların yanı sıra kan şekerini düzenleyip dengelemesi, enerji vermesi, E ve B vitaminleri açısından zengin olması da insan vücuduna sağladığı diğer faydalardır.
Bugün sizler için Tarçınlı İrmik Helvası tarifimizi hazırladık. Tıpkı Portakalı İrmik Helvası tarifimizde olduğu gibi, mis kokusu mutfağımızda asılı kaldı. Şimdiden ellerinize sağlık…
