Tuzlama
İşkembe çorbası seviyorsanız tuzlama tarifine bayılacaksınız.
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 1 saat 30 dk
- pişirme 1
Okurların
favorisi
favorisi
Okurlara göre Tarifikolay'da
en sevilen tariflerden biri
en sevilen tariflerden biri
22
Değerlendirme
Tuzlama Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo işkembe
- 1 çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- Servis için sirkeli sarımsak
Tuzlama Nasıl Yapılır?
1 kilo işkembeyi 4-5 su yıkıyoruz. Üzerlerini bıçak yardımıyla kazıyoruz. Kare kare tüm işkembeyi kesiyoruz. Sirkeli suya koyup bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün sirkeli suyu döküp yıkıyoruz ve düdüklü tencereye alıyoruz. Üstüne çıkana kadar su koyuyoruz ve 1 saat pişiriyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Bir kapta 2 yemek kaşığı unu bir kapta biraz suyla karıştırıyoruz. Tuzlamaların üzerine döküyoruz. Karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz. Sirkeli sarımsak ile servis yapıyoruz.
