Yuvarlak Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao (Hamurun yarısı için)
- 2 su bardağı un
Yuvarlak Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bir kapta 3 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı buğday nişastası ve 2 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz. Yarısına 2 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyip, yoğuruyoruz. Diğer yarısına da 1 yemek kaşığı kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.
Hazırladığımız iki ayrı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve avucumuzda yuvarlıyoruz. Kakaolu hamurların üzerlerine beyaz hamurdan fındık büyüklüğünde yuvarlak hamur yapıp koyuyoruz. Beyaz hamurların üzerlerine de kakaolu hamurdan fındık büyüklüğünde yuvarlak hamur yapıp koyuyoruz. Daha sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun...
