Barbunyalı Lahana Yemeği için Malzemeler
- 1 su bardağı barbunya
- 1 tane küçük lahana
- 2 tane sivri biber
- 1 tane kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Barbunyalı Lahana Yemeği Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 1 su bardağı barbunya koyup üzerine çıkana kadar su ilave ederek biraz haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz.
Bir tencerede yemeklik doğranmış 2 tane sivri biberi ve 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve çeviriyoruz. Üzerine yıkayıp doğradığımız 1 tane küçük lahanayı atıyoruz. Haşladığımız barbunyaları da ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Üzerine çıkana kadar su ilave ediyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun…
