Bezelyeli Çin Çorbası
Tavuk suyu ile yapılan bu sağlıklı çorba, klasik çin çorbasının bezelye ve arpa şehriye ile bizim mutfaklarımıza uyarlanmış hali. Bu lezzet patlaması içinizi ısıtacak!
Porsiyon ve süre
- 6 kişilik
- toplam süre 55 dk
- hazırlanma 10 dk
- pişirme 45 dk
Bezelyeli Çin Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı bezelye
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 6-7 yaprak ıspanak
- 1 avuç dereotu
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı ikiye kırılmış çubuk makarna
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Bezelyeli Çin Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 1 adet çekirdekleri çıkarılmış kapya biberi de yemeklik doğruyoruz. 2 adet çekirdekleri çıkarılmış yeşil biberi de yemeklik doğruyoruz. Tüm sebzeleri yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı bezelye ilave ediyoruz. 4 su bardağı tavuk suyu döküyoruz.
Bezelyelerin pişmesine yakın 6-7 yaprak ince ince doğranmış ıspanak ekliyoruz. 1 çay bardağı haşlanmış mısır, 1 çay bardağı arpa şehriye ve 1 çay bardağı kırılmış çubuk makarna ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz. 1 avuç ince doğranmış dereotu ekliyoruz. Tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
Pişirme Önerisi
Pişerken tavuk suyu azalırsa normal su ya da tekrar tavuk suyu ilave edebilirsiniz.
