Biber Salçalı Peynirli Ekmek

Biber Salçalı Peynirli Ekmek Tarifi

O bize çocukluğumuzdan kalan bir hatıra. Mutfaktan salçalı ekmek kapıp sokakta oynamaya koşardık. O zamanlardan kalma biraz modernize olmuş: Biber salçalı peynirli ekmek

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
25 Dakika

Tarife Başlamadan Önce

Biberin kökeni olarak Güney Amerika bilinir. Amerika’da tarımı yapılan en eski sebzedir ve Amerika kıtasının keşfinden sonra tüm dünyaya yayıldığı bilinir. Patlıcangiller ailesine üye ve en çok çeşide sahip sebzelerin başında gelir. 700’den fazla tür bulunmaktadır. 

Biberin en bilinen etkisi acısıdır. Tabii ki her biber acı olacak diye bir durumda söz konusu değildir. Sulak yerde yetişen biberler genellikle tatlı olurlar. Ancak özellikle acı olması sebebiyle yetiştirilen çeşitleri de vardır. Biberin az bilinen özelliklerinden bir tanesi içerdiği kapsaisin maddesidir. Bu madde güncel olarak kas ve eklem ağrılarının tedavisinde kullanılmaktadır. Yine acı biberin içinde barındırmış olduğu maddelerin bazı kanserli hücreleri tamamen ortadan kaldırdığı yapılan araştırmalar sonucunda ispatlanmıştır. Yine yapılan bir araştırmada kapsaisinin tamamen yağ yakımına uygun olduğu yönünde bulgular bulunmuştur. Bunun dışında C vitamini yönünden zengindir, aynı zamanda kırmızı biberler de A vitamini içermektedir. Kan dolaşımını hızlandıran etkiye sahiptir. Kan dolaşımının hızlanması demek ısınmayı sağlar. Acı biber aynı zamanda sindirim sistemini bir şekilde dezenfekte etmektedir. Biber geçmişten günümüze hastalıklara karşı etkili olduğu gözlemlenen sebzelerden biridir. Günümüzde de tıp alanında hastalıkların tedavisinde önemli rol oynar aynı zaman hastalıklara yakalanma riskini de oldukça azaltır. Genel olarak halk arasında en çok bilinen şifaları hafif baş ağrısı,öksürük ve kilo vermeyi kolaylaştırdığı yönündedir. Sağlık açısından faydalı olması için herşeyde olduğu gibi biberi tüketirken dozuna dikkat etmek gerekir.

Fırında Peynirli Ekmek kahvaltılarımızı doyurucu kılan bir lezzet. Bugün sizlere nefis bir ara öğün seçeneği sunalım istedik; Biber Salçalı Peynirli Ekmek tarifimiz pek leziz. Şimdiden ellerinize sağlık... 


Biber Salçalı Peynirli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 tane bayat ekmek dilimi
  • İstenilen miktarda bitkisel margarin
  • 100 gram beyaz peynir

Pişirme Önerisi

Biz tatlı biber salçası kullandık. Siz acı seviyorsanız, dilerseniz acı biber salçası da kullanabilirsiniz. Ya da dilerseniz çocukluğumuzdaki gibi domates salçası da kullanabilirsiniz.

Biber Salçalı Peynirli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

6 tane bayat ekmek dilimlerine bitkisel margarin sürüyoruz. Üzerine ince bir tabaka halinde biber salçası sürüyoruz. Üzerlerine minik küpler halinde doğradığımız 100 gram beyaz peynirleri eşit şekilde ekmek dilimlerine dağıtıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız biber salçalı ve peynirli ekmekleri diziyoruz. 200 derecelik fırında ekmekler kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra servis tabağına alıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir