Bohça Tepsi Mantısı

Bohça Tepsi Mantısı Tarifi

Genellikle açık şekilde hazırlanan tepsi mantısını bu sefer bohça şeklinde hazırladık. Üstelik bohça tepsi mantısının sosunda domates de var. 1 tabak asla yetmeyecek!

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
1 Saat 20 Dakika

Bohça Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 kilo un
  • 3 su bardağı su
  • 3 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tane sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça

Bohça Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba 1 tane soğanı ince ince yemeklik doğruyoruz. Üzerine 400 gram kıyma, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz koyarak yoğuruyoruz.

Bir kaba 1 kilo un, 3 su bardağı su, 3 tane yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz koyarak hepsini yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan yuvarlak bezeler hazırlıyoruz. Un döktüğümüz tezgahta hamurun üzerine un dökerek yufka büyüklüğünde açıyoruz ve kare kare kesiyoruz. Hazırladığımız harçtan içlerine koyuyoruz ve büzerek bohça şeklinde kapatıyoruz.

Bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz. Erittiğimiz bu yağın bir kısmıyla fırın tepsisini fırça yardımıyla yağlıyoruz. İçerisine hazırladığımız mantıları diziyoruz. Tekrar fırça yardımıyla kalan yağdan mantıların üzerlerini yağlıyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 

Sosu için:

Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile eritiyoruz. Üzerine 1  yemek kaşığı salça koyarak biraz çeviriyoruz. Üzerine rendelenmiş 3 tane domates ilave ediyoruz. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra üzerine 3 su bardağı su (isterseniz et suyu da koyabilirsiniz) ve yarım tatlı kaşığı tuz koyup kaynatıyoruz. 

Fırından çıkardığımız tepsi mantımızı tepsiyle birlikte ocağı yakıp ocağın üzerine alıyoruz. Hazırladığımız domatesli sosu kepçe yardımıyla üzerine dökerek ocak üzerinde çevire çevire suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Servis yaparken sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...   

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2530 üye,
  • 1708 tarif,
  • 876 makale
Şimdi ücretsiz katıl