Pancar turşusuyla hafif ekşi bir salata hazırlamaya ne dersiniz? İşte sağlıklı mı sağlıklı hem de nohut ile oldukça doyurucu brüksel lahanası salatası tarifi...
6 adet brüksel lahanasını yıkıyoruz ve ikiye bölerek bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz.
Bir salata tabağına 7-8 yaprak kıvırcık salata doğruyoruz. Üzerine 2 adet yeşil sivri biberi halka halka doğruyoruz. 1 adet kırmızı kapya biberi halka halka doğruyoruz. Üzerine 1 çay bardağı haşlanmış nohut ekliyoruz. 6 adet pancar turşusu doğruyoruz. Üzerine haşladığımız brüksel lahanalarını da ilave ediyoruz.
Bir kapta yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet limon suyunu karıştırıyoruz ve hazırladığımız salatanın üzerine gezdiriyoruz. Tüm malzemeyi güzelce harmanlıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
* Zeytinyağı az gelirse ilave edebilirsiniz.
