Buğu Kebabı

Buğu Kebabı Tarifi

Buğu kebabını bu tarifle evde kolayca yapabilirsiniz. İster tavukla isterseniz de etle hazırlayabilirsiniz. Suyuna bana bana yiyebileceğiniz bir kebap tarifi...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
45 Dakika

Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana kuşbaşı eti
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 tane orta boy patates
  • 1 tane soğan
  • 1 tane orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 tane büyük boy sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı su
  • Üzeri için:
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Pişirme Önerisi

*Orijinal buğu kebabı aslında toprak güveçte yapılır ancak kolay pişmesi için biz cam fırın kabı tercih ettik. Dilerseniz toprak güveçte yapabilirsiniz...

Buğu Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

500 gram dana kuşbaşı etini yıkayıp tencereye koyuyoruz. Kendi suyunda kısık ateşte pişiriyoruz. Üzerine 2 yemek tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tane yemeklik doğranmış soğan ve 3 tane yemeklik doğranmış sivri biberi ekleyip kavuruyoruz.2 tane patatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz ve ilave edip çeviriyoruz. 2 diş rendelenmiş sarımsakları ve 1 tane küp doğranmış domatesi de ekliyoruz. 2 dakika kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı su ilave ediyoruz. Etler piştikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber ilave ederek ocaktan alıyoruz ve oda sıcaklığında bir süre dinlenmeye bırakıyoruz. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra bir cam fırın kabına alıp üzerine 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri serperek 200 derecede 10 dakika peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir