Bir büyük kaseye 2 su bardağı yoğurt döküyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz. Çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi güzelce çırpıyoruz.
Üzerine 1 su bardağı su ilave ediyoruz ve tekrar çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi güzelce çırpıyoruz.
Üzerine 2 adet salatalığın kabuklarını soyup minik şekilde küp küp doğruyoruz. Bir kepçe yardımıyla tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Hazırladığımız cacığı servis kaselerine alıyoruz. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip kuru nane serpiyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun...

Püf Noktası

Salatalıkları rendelemek yerine çok küçük küpler halinde doğramak, salatalıkların suyunu salıp yoğurdu sulandırmasını önler ve cacığa daha diri bir doku katar.
Biz bu tarifi sade olarak hazırladık. Ancak siz sarımsaklı isterseniz içerisine 1 diş sarımsak ezip ilave edebilirsiniz.
Biz normal yoğurt kullandık siz dilerseniz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.
Suyu dolaptan soğuk kullanırsanız cacık daha lezzetli olacaktır.
Suyu istediğiniz cacık koyuluğa göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.
ervis ederken üzerine gezdireceğiniz sızma zeytinyağının kalitesi, cacığın hem görüntüsünü hem de lezzetini bir üst seviyeye taşır.

Yanına nefis bir Tavuklu Pilav tarifine ne dersiniz?

Bu Tarif Hakkında

Salatalık sebzesinin %95’i su’dan oluşur ancak aynı zamanda da mineral ve vitamin kaynağıdır. Yani salatalık B1, B2, B3, B5, B6 ve C vitaminleri, Folik Asit, Demir Kalsiyum Çinko, Magnezyum, Fosfor ve Potasyum içerir. Salatalık sebzesi; larikiresinol, pinoresinol ve sekoisolarikresinol lignanlarını içerdiği söylenir. Bu lignanlar başta meme kanseri, yumurtalık kanseri, kolon kanseri ve prostat kanseri gibi bazı kanserleri gelişimini önlediği ile bilinir.

Salatalık Hakkında Kısa Kısa;

*Salatalığın tarihi çok eskidir. İlk salata yetiştiriciliğini Hindistan, Milattan Önce 2. ve 3. yıllarda yapmıştır.

*Küçük bir salata dilimini 30 saniye boyunca ağızda beklettiğimizde hem kötü kokuyu yok eder, hemde ilaç sorunlu bakterileri öldürerek ağzınızın içinde temizlik yapar.

*Dilimlenmiş veya püre haline getirilmiş salatalık, güneş yanığına anında rahatlama sağlar.

*1494 senesinde Christopher Columbus'un, salatalıkları Haiti'ye götürdüğü ve "yeni dünya" etrafında dağıtımlarına başlandığı söylenir.

*Salatalık, göz şişmesinin azalmasında etkilidir. Askorbik ve kafeik asitler, su tutma oranını düşürür. Şişme ve şişkinliği azaltır.

*İngiliz David Thomas, dünyanın en ağır salatalığını yetiştirdi. 20158 seensinde Worcestershire, İngiltere'deki Malvern Sonbahar Şovunda 12.9 Kg. ağırlığında salatalık yetiştirmiştir.

*Şu hep internette önümüze düşen kedi ve salatlık videosuna da uzmanlar açıklık getirmişler… Hayvan davranışı uzmanı Dr. Roger Mugford, "Tepkiyi verme sebebi olarak, başları yiyecek kaplarındayken gizlice yerleştirilen alışılmadık bir nesnenin yeniliğinden kaynaklandığını" söylemiştir. Yani konunun salatalık ile bizzat alakası yok :)

Bugün sizleri nefis Cacık tarifimizle çocukluk sofralarına götürüyoruz. Bir arada mutlaka Kuru Cacık tarifimizi deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık…