Tavuklu Pilav
Mevlütler, düğünler dernekler... Hepsi için severek hazırladığımız en pratik en doyurucu tarif. Üstelik içindeki tavuk suyu ile daha da lezzetlenen tavuklu pilav tarifi
Porsiyon ve süre
- 6 kişilik
- toplam süre 40 dk
- hazırlanma 40 dk
- pişirme 1
Tavuklu Pilav Tarifi için Malzemeler
- 1 tane tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
1 tane tavuk göğsünü yıkayıp bir tencerede üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. (Haşladığımız suyu dökmüyoruz. İçerisinden 1 bardak tavuk suyunu kenara ayırıyoruz. Çünkü kullanacağız. 1 bardak ayırdıktan sonra geri kalanını dökebilirsiniz.) Haşladığımız tavukları bir tabağa didikliyoruz.
2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Soğuduktan sonra süzüyoruz.
Pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eritiyoruz. Üzerine 1 su bardağı su ve 1 su bardağı kenara ayırdığımız tavuk suyunu ekliyoruz ve kaynayınca süzdüğümüz pirinçler ile birlikte didiklediğimiz tavukları ilave ediyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz. İsteğe göre karabiber ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
