Faydaları saymakla bitmez, halk arasında Trabzon Hurması olarak bilinen Cennet Hurmasıyla çok lezzetli bir muhallebi hazırlayabilirsiniz. Hem nefis hem pratik bir tarif!
Bir tencerenin içinde 1 kilo süt, 3 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Sonrasında ocağın altını yakarak kıvamı gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişirdikten sonra muhallebinin içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ilave ederek çırpıcı yardımıyla güzelce yediriyoruz. Hazırladığımız muhallebiyi cup kaselere eşit şekilde döküyoruz.
4 adet cennet hurmasının kabuklarını soyuyoruz. İkiye bölerek içindeki çekirdekleri ayıklıyoruz ve rondo içerisine alıyoruz. Güzelce rondodan geçirdikten sonra bir kaba alıyoruz. İçine 1 yemek kaşığı çiçek balı koyarak güzelce harmanlıyoruz. Hazırladığımız cup kaselerdeki muhallebilerin üzerine bu harçtan eşit şekilde kaşık yardımıyla koyarak güzelce yayıyoruz. Bu şekilde buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
* Dilerseniz servis yaparken dövülmüş ceviz ya da fındık kullanabilirsiniz.
