Beşamel Soslu Tavuk için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım kilo süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 8 tane tavuk but
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını 2 çorba kaşığı un ile biraz kavuruyoruz. (Çok kavurmuyoruz) Üzerine yarım kilo süt ilave edip el çırpıcısı ile çırparak pişiriyoruz. (Topaklanmaması için) 2 çay kaşığı tuz ekip karıştırıyoruz.(Sos koyu olursa süt ilave ediyoruz)
8 tane tavuk butunu tütsülüyoruz ve yıkayıp süzüyoruz. Kızdırdığımız döküm tavada alt üst ederek kızartıyoruz.
Hazırladığımız beşamel sosu fırın tepsisinin ortasına döküyoruz. Beşamel sos soğuyunca yanlarına tavukları karşılıklı olacak şekilde diziyoruz.(Kemikli kısımları dışa gelecek şekilde) 200 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra tavukların orta kısmına 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. 15 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun…
