Kakaolu Muhallebi için Malzemeler
- 1 kilo süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- Üzeri için fındık
Kakaolu Muhallebi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerenin içerinde 1 kilo süt, 3 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz.
- Sonrasında ocağın altını yakarak tüm malzemeyi muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- Pişirdiğimiz kakaolu muhallebiyi cam kaba döküyoruz. Ilıdıktan sonra buzdolabında koyuyoruz ve soğuyuncaya kadar bekletiyoruz.
- Soğuduktan sonra üzerine fındık serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Püf Noktası
-
Sütü eklemeden önce şeker, kakao, un ve nişastayı tencerede kuru bir şekilde harmanlarsanız, sütü eklediğinizde topaklanma riskini en aza indirirsiniz.
-
Muhallebiniz piştikten sonra içine ekleyeceğiniz bir tatlı kaşığı tereyağı tatlınıza hem harika bir parlaklık hem de ipeksi bir doku katacaktır.
-
Pişen muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra 3-4 dakika mikserle çırpmak pürüzsüz bir kıvam yakalamanızı sağlar.
Farklı bir muhallebi tarifi için Kabaklı Muhallebi 'yi deneyebilirsiniz.
