Çıtır Tavuk Salata

Çıtır Tavuk Salata Tarifi

Restaurantlarda severek yediğimiz ve nasıl yapıldığını merak ettiğimiz çıtır tavuğu evde kendi mutfağınızda kolayca yapabilir, salatanızda değerlendirebilirsiniz...

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
30 Dakika

Çıtır Tavuk Salata Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 büyük tavuk göğsü
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

Bulamak için

  • Un ve galeta unu

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Salata için

  • 5 yaprak marul
  • Yarım demet roka
  • 1 tane yeşil köy biberi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tane kapya biber
  • 1 tane salatalık
  • 2 tane çeri domates
  • 1 dal maydanoz

Sos için

  • Ballı hardal

Pişirme Önerisi

* Tavuklar üzerinde siz dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz...

Çıtır Tavuk Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

1 büyük tavuk göğsünü iki parmak kalınlığında uzun uzun doğruyoruz. Bir kaseye un döküyoruz. Bir kaseye galeta unu döküyoruz. Bir kaseye 2 tane yumurta kırıp 1 çay kaşığı tuz atıyoruz ve iyice çırpıyoruz. Kestiğimiz tavukları tek tek önce una batırıyoruz sonra yumurtaya batırıyoruz. Son olarak galeta ununa batırıyoruz. Hazırladığımız tavukları kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Salata kasesine önce 5 yaprak marul doğruyoruz. Üzerine yarım demet roka doğruyoruz. 1 tane yeşil köy biberi doğruyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz gezdirip hepsini harmanlıyoruz. Üzerine hazırladığımız tavukları koyuyoruz. Kasenin kenar kısımlarının bir tarafına 1 tane kırmızı kapya biberi halka halka doğrayıp dik şekilde yerleştiriyoruz. Diğer tarafına 1 tane salatalık doğrayıp yerleştiriyoruz. 2 tane çeri domatesi ortadan bölüp kasenin kalan kısımlarına yerleştiriyoruz. 1 dal maydanoz ile salatamızı süslüyoruz. Tavukların üzerine ballı hardal gezdiriyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun...  
 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
13 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 3050 üye,
  • 1920 tarif,
  • 954 makale
Şimdi ücretsiz katıl