Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbeti için: Bir tencereye 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı süt koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Erimeye başladığında 3 su bardağı irmik ekleyip rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz. Hazırladığımız sütlü şerbeti tencereye yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz. Altını kısıp kapağını kapatarak suyunu çekince ocaktan alıyoruz. 15-20 dakika bekledikten helva soğuduktan sonra hatta ılıkken karıştırıyoruz. Bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşüyoruz. Ortasına sade kaymaklı dondurma koyarak ters çeviriyoruz ve servis yapıyoruz. Dilerseniz üzerine toz fıstık da serpebilirsiniz. Afiyet olsun...
Yorumlar