Boncuk Ayşe Yemeği için Malzemeler
- 1 kilo boncuk ayşe fasulyesi
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Boncuk Ayşe Yemeği Nasıl Yapılır?
İlk önce 1 kilo boncuk ayşeyi yıkıyoruz. Yıkadığımız fasulyeleri yatay şekilde ortadan ikiye bölüyoruz. Bir tencereye 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 3 adet yeşil sivri biberi de yemeklik doğruyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ döküp ocağın altını açıyoruz ve hepsini güzelce kavuruyoruz. Üzerine 4 adet rendelenmiş domates ilave ediyoruz. Biraz çevirdikten sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve onu da biraz çevirdikten sonra üzerine fasulyeleri atıyoruz. Kısık ateşte fasulyeler sararıncaya kadar bekliyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz. Boncuk ayşeler sarardıktan sonra üzerine çıkana kadar sıcak su ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz. Karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
Püf Noktası
Eğer size kılçıklı gelirse kenarlarını ayıklayabilirsiniz.
