Fasulye Tava için Malzemeler
- Yarım kilo taze fasulye
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı dolusu mısır unu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
Fasulye Tava Nasıl Yapılır?
Yarım kilo taze fasulyeyi yıkıyoruz ve ayıklıyoruz. Fasulyeleri ortadan ikiye bölerek bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyarak ocağa alıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Fasulyeler yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşladığımız fasulyelerin suyunu süzerek soğuk sudan geçiriyoruz ve süzgeçle soğumaya bırakıyoruz.
Bir kaba soğuyan fasulyeleri alıyoruz. Üzerine 1 tane yumurta kırıyoruz. 1 çay bardağı dolusu mısır unu döküyoruz. Yarım çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Tüm malzemeyi iyice harmanlıyoruz. Geniş bir tavayı sıvı yağ ile hafifce yağlıyoruz ve ısıtıyoruz. Hazırladığımız fasulyeli harcı üzerine dökerek eşit şekilde tavaya yayıyoruz. Alt tarafı kızarınca bir kapak yardımıyla ters çevirip tavayı tekrar yağlayıp üst tarafını da pişiriyoruz. (Alt üst ediyoruz.) Afiyet olsun…
Yanında mısır ekmeği yemeyi unutmayın! MISIR EKMEĞİ TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!
