Havuçlu Arpa Şehriye Salatası için Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 tane havuç
- 3 tane kornişon turşu
- 3 tane taze soğan
- 1 avuç maydanoz
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 1 avuç dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tane limon
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Havuçlu Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
2 su bardağı arpa şehriyeyi bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz ve süzüyoruz. Bir kaba 3 tane yıkanmış ve ayıklanmış taze soğanı ince ince doğruyoruz. 1 avuç maydanoz, 1 tane kırmızı biber ve 1 avuç dereotunu da üzerine ince ince doğruyoruz. Üzerine 1 tane havucu rendeliyoruz. 3 tane kornişon turşu doğruyoruz. 1 çay bardağı haşlanmış mısır ilave ediyoruz. Üzerine haşladığımız arpa şehriyeleri de ekliyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağı gezdiriyoruz. 1 tane limon sıkıyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz koyup tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Afiyet olsun…
