Kapuska için Malzemeler
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet küçük lahana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Kapuska Nasıl Yapılır?
Bir tencerede, yemeklik doğranmış 2 adet yeşil sivri biber ve 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve çeviriyoruz. Yıkayıp yemeklik doğradığımız bir küçük lahanayı ekliyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Lahanaların üzerine çıkana kadar su ekliyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
