Kıymalı Brüksel Lahanası Yemeği için Malzemeler
- 250 gram kıyma
- Yarım kilo brüksel lahanası
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Kıymalı Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 3 adet yeşil sivri biberi yemeklik doğruyoruz. Bu malzemeyi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Üzerine 250 gram kıyma ilave edip onu da kavuruyoruz. Kavurduktan sonra minik minik doğranmış 2 diş sarımsak ekliyoruz ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz.
Onu da biraz çeviriyoruz. Sap kısımlarını kesip yıkadığımız yarım kilo brüksel lahanasını da içerisine ilave ediyoruz ve çeviriyoruz. (Lahanalar çok büyükse ikiye bölüyoruz. Küçükleri bütün halde bırakıyoruz.)
Üzerine çıkmayacak kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
