Nohutlu Pırasa Yemeği için Malzemeler
- 1 kilo pırasa
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon
Nohutlu Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 2 adet yeşil sivri biberi yıkadıktan sonra baş kısımlarını kesip yemeklik doğruyoruz. 1 adet kuru soğanı ayıklayıp yıkıyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ederek hepsini birlikte kavuruyoruz. Üzerine 4 adet orta boy rendelenmiş domates ekliyoruz ve 2 diş ayıklanmış sarımsağı minik minik doğruyoruz. 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz ve kaynamaya başlayınca içerisine 1 kilo yıkadığımız ve verev doğradığımız pırasaları ve 1 su bardağı haşlanmış nohutları ilave ediyoruz. 5-10 dakika kadar hepsini birlikte karıştırarak harmanlıyoruz ve sosu yediriyoruz. Üzerine çıkmayacak şekilde su ekliyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve yarım limon sıkıyoruz. Pırasalar pişince ocaktan alıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun…
