Soğan Soslu Tavuk But için Malzemeler
- 3 adet patates
- 6 adet yeşil sivri biber
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sosu için;
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Soğan Soslu Tavuk But Nasıl Yapılır?
Bir kaba 1 adet kuru soğan ve 2 diş sarımsak rendeliyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ koyuyoruz. 1.5 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz.
Tüm malzemeyi çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. 6 adet tavuk butunu bu sosun içerisine alıyoruz ve güzelce harmanlıyoruz.
Bir fırın tepsisine 3 adet patatesi iri iri doğruyoruz. 6 adet yeşil sivri biber ve 3 adet çekirdekleri çıkarılmış kırmızı kapya biberi de iri iri doğruyoruz. 1 adet domates rendeliyoruz. 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve tüm malzemeyi güzelce harmanlıyoruz.
Hazırladığımız bu malzemelerin üzerine sosladığımız tavuk butlarını yerleştiriyoruz. (Kapta kalan sostan tavukların ve sebzelerin üzerine fırça yardımıyla sürebilirsiniz. )
180 derecelik fırında 30 dakika üzeri kapalı ( tepsiyi folyo ile kapatıyoruz) şekilde 30 dakika da üzeri açık şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
