Supangle için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 50 gram bitter çikolata
- 1 kilo süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
Supangle Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 1 litre süt, 1 paket vanilya, 1 su bardağı toz şeker ve 1 yumurta sarısını çırpıyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip eriyene kadar topaklanmaması için çırpıyoruz. Sonrasında ocağın üzerine alıp orta ateşte sürekli karıştırıyoruz. Göz göz olmaya başlayan tatlıya 50 gram bitter çikolata parçalarını katıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Pişen supangleye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eriyene kadar çırpıyoruz ve servis kaplarına alıp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile servis yapıyoruz.
