Tahinli Cevizli Kurabiye için Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz
- Aldığı kadar un
- 1 adet yumurta beyazı
Tahinli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
150 gram tereyağını eritiyoruz ve ılıyınca bir kaba boşaltıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı tahin, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz ve aldığı kadar un koyup yoğuruyoruz. Topak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan elimize ceviz büyüklüğünde bir parça alarak oval şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Kurabiyelerin üzerine 1 adet çırpılmış yumurta beyazını eşit şekilde sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
